Pão Fácil e Rápido

Chego a casa já tarde e não há pão. Cá em casa falta o pão e parece que não há nada para comer. Vamos lá à “net” e descobrir uma receita de pão rápida e fácil. 

Depois de ver algumas receitas gostei desta do site “Clube do Bolinho”: http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2014/11/pao-rapido-e-macio.html

Pão macio e fofinho:

INGREDIENTES

530g de farinha 55 sem fermento

300g de água

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de azeite (na receita uma colher de óleo)

11g de fermento seco (podem também usar fermento fresco 25 gr)

Sementes (usei chia e sésamo)

No copo da Yammi colocar o fermento a água e programar 2min, 37 graus, vel 2.

Adicione os outros ingredientes e programar mais 2min ,vel 4 (eu costumo fazer de 1 min em 1 min - para a máquina não aquecer muito). Entretanto ligar o forno a 200 ºC

Tirar a massa da Yammi dar-lhe a forma de um pão e colocar pyrex (forma refratária em vidro) untada com azeite e polvilhado com mais algumas sementes. Fazer um rasgo com a ponta da faca na superfície do pão, tampar o pirex e levar ao forno durante 35 minutos, e mais 5 minutos destampado para dourar.

Ficou bem fofinho e muito saboroso. Assim o jantar acabou por ser sopa e pão com manteiga.

Bom fim de semana e boas receitas